Gabungnyawartawanindonesia.co.id – Lombok Timur – Penggunaan air bersih dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Lombok Timur menjadi perhatian serius berbagai pihak. Hingga kini, pemakaian air minum dalam kemasan (AMDK) di dapur program tersebut masih terbatas, meski standar keamanan pangan terus ditekankan.
Produsen AMDK lokal, PT Energi Selaparang dengan merek Asel, menyatakan kesiapannya untuk mendukung kebutuhan air berkualitas bagi dapur-dapur MBG. Perusahaan mencatat baru sebagian kecil Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) yang telah menggunakan air galon berstandar, sementara mayoritas lainnya masih bergantung pada sumber air yang belum tentu terjamin kualitasnya.
Direktur utama PT Energi Selaparang, Joyo Supeno, menegaskan bahwa kualitas air memiliki pengaruh besar terhadap mutu makanan. Air yang tidak sesuai standar berpotensi mempercepat kerusakan makanan dan dapat menimbulkan risiko kesehatan bagi penerima manfaat.
Ia menjelaskan, pedoman dari Badan Gizi Nasional mengharuskan penggunaan bahan yang aman dan telah melalui proses sertifikasi, termasuk air untuk memasak. Oleh sebab itu, pemanfaatan produk lokal yang legal dan teruji menjadi bagian penting dalam pelaksanaan program MBG.
Dari sisi produksi, PT Energi Selaparang mengaku mampu memenuhi kebutuhan pasar. Perusahaan memproduksi ratusan galon air per hari, serta air kemasan dalam bentuk botol dan gelas dengan jumlah yang signifikan. Setiap produk dipastikan melalui proses pengujian laboratorium sebelum didistribusikan.
Untuk mempercepat distribusi, perusahaan mengandalkan jaringan agen yang telah tersebar di berbagai kecamatan di Lombok Timur. Selain itu, kerja sama dengan koperasi desa juga tengah dijajaki guna memperluas jangkauan hingga tingkat desa.
Pemerintah daerah bersama unsur TNI dan Dinas Kesehatan terus menekankan pentingnya menjaga standar keamanan pangan dalam program MBG. Penggunaan air yang layak konsumsi dinilai sebagai salah satu komponen utama dalam memastikan kualitas makanan tetap terjaga.
Dengan stok yang mencukupi dan harga yang kompetitif, PT Energi Selaparang optimistis dapat meningkatkan penggunaan AMDK di dapur MBG, sekaligus mendukung keberhasilan program tersebut di Lombok Timur.(red)
